La Carte

NOS SALADE

GRANDE SALADE CÉSAR                                      14€

Poulet croustillant Maison Samaran, salade romaine 

et parmesan

GRANDE SALADE BURRATA                                  14€

Trilogie de tomates​

TARTARE DE SAUMON AUX AGRUMES                 14€

Citron, huile d'olive, piment d'Espelette et échalote  

 

NOS PLATS

TARTARE DE BŒUF À L'ITALIENNE                       15€

Olives noires, tomates séchées, parmesan et pesto​

BURGER DE BŒUF                                                  16€

Bœuf occitan, cheese, salade, tomate et oignon

BURGER VÉGÉTARIEN                                            16€

Galette de falafel, fromage de brebis, salade, 

tomate et oignon  

PARILLADE DE POISSONS                                      26€

Pavé de Saumon, Gambas, Saint-Jacques​ et Chipirons

RISOTTO DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS          22€

Sauce safran et Pineau des Charentes​

NOS GRILLADES

Au feu de bois

ENTRECÔTE, ORIGINE AUBRAC 350G                   22€

CÔTELETTES D'AGNEAU, ORIGINE AUBRAC        19€

BROCHETTE COEURS DE CANARD                       16€

BROCHETTE DE POULET, MAISON SAMARAN     16€

BROCHETTE DU MOMENT                                       17€

BROCHETTE DE SAUCISSE DE TOULOUSE        15,5€

ONGLET DE BŒUF                                                    16€

MAGRET RÔTI MAISON SAMARAN SANS PEAU    18€

CÔTE DE BŒUF, ORIGINE AUBRAC 1K200             56€

Toutes nos viandes sont accompagnées de salade ​

Garniture au choix: Frites, écrasé de pomme de terre, wok de légumes ​

NOS TAPAS

Uniquement le soir

DIPS DE POULET                                                      7,5€

PATATAS BRAVAS                                                     5,5€

BURRATA, HUILE D'OLIVE ET BASILIC               10,5€ 

ŒUFS MIMOSA                                                           8€

CREVETTES BIO ET MAYONNAISE MAISON          12€

FALAFEL À L'ARMÉNIENNE                                      6€

BRAS DE POULPE                                                    12€ 

ARDOISE JAMBON IBÉRIQUE CON TOMATE        16€

CAMEMBERT RÔTI                                                  8,5€

HOUMOUS DU CHEF                                                  7€

GRATINÉ DE GNOCCHIS GORGONZOLA                 8€

PIMIENTOS DE PADRON                                            5€

TERRINE DE CAMPAGNE FAÇON GRAND MÈRE    9€

CARPACCIO DE BŒUF SAUVAGE CORSE          12,5€

CHIPIRONS AU BEURRE PERSILLÉ                         8€

TARTARE DE SAUMON                                              9€​

CROQUETTES DE JAMBON                                      8€ 

PLANCHE DE CHARCUTERIE                                  14€

PLANCHE DE FROMAGES                                       12€

6 HUITRES MARENNES D'OLERON                        14€

12 HUITRES MARENNES D'OLERON                   22,5€

VIANDE ÉMINCÉE, CUISSON FEU DE BOIS,          16€

Au choix 

  • ENTRECÔTE FRANÇAISE

  • MAGRET MAISON SAMARAN SANS PEAU

 

NOS DESSERTS

MOELLEUX COEUR COULANT NUTELLA            6,5€

CROUSTADE AUX POMMES MAISON                   6,5€

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON               6,5€

TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉ                   6,5€

CRÈME BRULÉE                                                        6€

CAFÉ GOURMAND MAISON                                     7€ 

ASSIETTE DE FROMAGES                                        7€

BOULE DE GLACE ARTISANALE                          2,5€

Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Rhum raisin, 

Citron, Pêche et Mangue 

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